サチさんからの本の紹介
食品偽装の話・食生活に身近な食品について現場がどうなっているのか、本当にいいものを作ろうとすれば、どのくらいの価格が適正なのか、厳しい現状の中、取り組んでいる生産者の挑戦についてレポートされています。
サチさんの kumori
- 藤沢周平: 蝉しぐれ. 文藝春秋. 2006.
- 山本 謙治: 日本の「食」は安すぎる. 講談社. 2008.
- V・E・フランクル: 夜と霧. みすず書房. 2002.11.
- ベルンハルト・シュリンク: 朗読者. 新潮社. 2003.5.
食品偽装の話・食生活に身近な食品について現場がどうなっているのか、本当にいいものを作ろうとすれば、どのくらいの価格が適正なのか、厳しい現状の中、取り組んでいる生産者の挑戦についてレポートされています。